Gli appassionati della montagna sanno che ogni stagione ha i suoi colori e… le sue leccornie. E così l’estate ad alta quota porta con sé le buonissime ciliegie di montagna, squisite ed uniche per tutta una serie di motivi. Come sta messa la produzione in Italia? Quali sono i numeri di questo settore? Cosa dobbiamo aspettarci noi consumatori (e amanti) del prodotto? Tanti quesiti a cui rispondiamo nel corso di quest’articolo.
I numeri delle ciliegie di montagna
Sugli scaffali d’Italia e d’Europa (guerra permettendo) le ciliegie di montagna compaiono da giugno a settembre. Uno dei principali produttori, Leonardo Odorizzi, ne illustra così caratteristiche e numeri:
Partiremo prima con le produzione dalla Puglia per i mesi di maggio e giugno, per poi proseguire fino a settembre con il prodotto in quota, a circa 500/600 metri, coltivato nelle montagne della provincia di Cuneo. In tal modo, avremo sempre un prodotto premium, selezionato in base al calibro da 28+ e garantito come qualità organolettica. Le confezioni saranno da 600 grammi in carta e PLA.
La particolarità del packaging delle ciliegie di montagna
Si tratta di un packaging in carta riciclabile 100% e con carta finestra in fibra di mais, per dar modo di vedere le ciliegie all’interno senza usare la tradizionale (e dannosa) plastica. Alla fiera Marca a Bologna (12-13 aprile) La Grande Bellezza italiana è stata presente per la prima volta: la kermesse ha rappresentato un palcoscenico ideale per una realtà che fa del brand il proprio punto di forza. Sempre Odorizzi dichiara:
Finalmente cominciamo a sentirci riqualificati rispetto ai ‘cugini’ del vino. Abbiamo scelto di lavorare con le fiere italiane avendo il sogno di replicare il successo di Vinitaly e Cibus, certi dell’importanza di farci apprezzare da più clienti, anche quelli più scettici.
Marca è la fiera della grande distribuzione organizzata e poter essere presente nel cuore dei loro convegni risulta una strategia vincente. Siamo stati una delle poche decine di aziende del reparto ortofrutta a partecipare alla kermesse bolognese, che in totale ha contato oltre 900 espositori.
Se avete già l’acquolina in bocca per le ciliegie di montagna, non vi resta che gustarvele in qualche escursione che, non dimenticatelo mai, dovrà sempre essere fatta in sicurezza.
I nuovi strumenti di MountaiNow
In questo vi supportiamo noi con la nostra app e le sue aggiunte di molte nuove caratteristiche tra cui queste principali.
Altezza della neve
E’ una nuova icona è disponibile per condividere l’altezza della neve. Facilmente misurabile con una classica sonda da sci alpinismo, la condivisione di questa osservazione fornisce informazioni in tempo reale sulla quantità di neve e contribuisce direttamente alla ricerca sul clima, soprattutto se essa viene fatta sui ghiacciai.
Nuovi livelli di mappa
Si tratta di un insieme di itinerari per lo sci alpinismo, il trekking o il mountain bike. Possono anche essere proiettati dal vivo durante la registrazione di una traccia GPS.
Dati fotografici
Una volta che siete a casa, le foto possono essere condivise in un attimo. Non c’è bisogno di inserire la data o il luogo manualmente, l’applicazione lo fa per voi.